เนื้อหา
เพื่อลดรสโลหะหรือรสขมในปากของคุณที่เกิดจากเคมีบำบัดหรือการฉายรังสีคุณสามารถใช้เคล็ดลับต่างๆเช่นใช้เฉพาะภาชนะพลาสติกและแก้วในการเตรียมอาหารหมักเนื้อในน้ำผลไม้และเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงในอาหารตามฤดูกาล .
การเปลี่ยนแปลงของรสชาตินี้อาจเกิดขึ้นได้ในช่วงหรือนานถึง 4 สัปดาห์หลังการรักษาและเป็นเรื่องปกติที่อาหารจะเปลี่ยนรสชาติหรือมีรสจืดนอกเหนือจากรสขมหรือรสโลหะในปาก สิ่งนี้เกิดขึ้นหลังจากการบริโภคเนื้อแดงเป็นหลักเนื่องจากอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเป็นอาหารที่มีการเปลี่ยนแปลงรสชาติมากที่สุด
เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำเพื่อบรรเทาปัญหาเหล่านี้มีดังนี้
- ใช้ช้อนส้อมแก้วหรือพลาสติกในการเตรียมอาหารและป้อนอาหารรวมทั้งช้อนส้อมเพราะจะช่วยลดรสชาติโลหะในปาก
- ใช้น้ำแก้วเล็ก ๆ หยดเลมอนหรือเบกกิ้งโซดาก่อนอาหารเพื่อทำความสะอาดรูรับรสและดึงรสชาติที่ไม่ดีออกจากปากของคุณ
- กินผลไม้ที่เป็นกรดหลังอาหารเช่นส้มแมนดารินหรือสับปะรด แต่อย่าลืมหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้หากมีแผลในปาก
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวอบเชยหรือขิงสักชิ้นเพื่อดื่มตลอดทั้งวัน
- ใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อปรุงรสอาหารเช่นโรสแมรี่ผักชีฝรั่งออริกาโนหัวหอมกระเทียมพริกไทยพริกไทม์โหระพาและผักชี
- เคี้ยวหมากฝรั่งมินต์หรือซินนามอนที่ไม่หวานเพื่อปกปิดรสชาติที่ไม่ดีในปากของคุณ
- หมักเนื้อสัตว์ในน้ำผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกรดเช่นมะนาวสับปะรดน้ำส้มสายชูหรือไวน์หวาน
- กินเนื้อแดงให้น้อยลงและชอบบริโภคไก่ปลาไข่และชีสเป็นแหล่งโปรตีนหลักหากเนื้อแดงทำให้รสชาติเปลี่ยนไปมาก
- ใช้เกลือทะเลปรุงรสอาหารแทนเกลือทั่วไป
- ชอบอาหารแช่เย็นหรือแช่แข็งผ่านความร้อน
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องดูแลช่องปากให้สะอาดและมีสุขภาพดีแปรงฟันและลิ้นบ่อยๆใช้ไหมขัดฟันและหลีกเลี่ยงแผลและแผลเปื่อยสิ่งสำคัญคือต้องต่อสู้กับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์จากแบคทีเรีย
การรักษามะเร็งไม่ได้ทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปเสมอไป แต่อย่างน้อยครึ่งหนึ่งของผู้ป่วยพบผลข้างเคียงนี้ เพื่อลดปัญหาจำเป็นต้องทดสอบเคล็ดลับเหล่านี้และดูว่าข้อใดช่วยในแต่ละกรณีเนื่องจากแต่ละคนปรับตัวได้ดีขึ้นในลักษณะที่แตกต่างกัน ดูผลข้างเคียงอื่น ๆ ของเคมีบำบัด
เพราะรสชาติเปลี่ยนไป
รสชาติที่ไม่ดีในปากเนื่องจากเคมีบำบัดเกิดขึ้นเนื่องจากการรักษาทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของต่อมรับรสซึ่งรับผิดชอบต่อความรู้สึกของรสชาติ papillae จะได้รับการต่ออายุทุกๆ 3 สัปดาห์และเนื่องจากเคมีบำบัดทำงานในเซลล์ที่แพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็วผลข้างเคียงอย่างหนึ่งของมันจะไปถึง papillae
ในการฉายรังสีจะเกิดขึ้นเมื่อการรักษาเสร็จสิ้นในบริเวณศีรษะและลำคอเนื่องจากรังสีจะไปถึง papillae ด้วย หลังจากการรักษาทั้งสองครั้งรสชาติที่ไม่ดีในปากมักจะลดลงในเวลาประมาณ 3 ถึง 4 สัปดาห์ แต่ในบางกรณีอาจใช้เวลานานกว่านั้น
สูตรน้ำปรุงรส
น้ำปรุงรสช่วยรักษาความชุ่มชื้นที่ดีและขจัดความขมหรือรสโลหะออกจากปากซึ่งสามารถใช้ได้ตลอดทั้งวัน
ส่วนผสม:
- ใบสะระแหน่สด 10 ใบ
- อบเชย 3 แท่ง
- ขิงสดฝานบาง 3 ชิ้น
- มะนาวส้มหรือส้มเขียวหวาน 4 ชิ้นพร้อมเปลือก
- น้ำกรอง 1 ลิตร
การเตรียม: เติมส่วนผสมลงในน้ำเก็บในตู้เย็นและรออย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนดื่มถึงเวลาปรุงรสและปรุงรสของน้ำ
สูตรไก่หมักส้ม
การหมักเนื้อผลไม้ช่วยลดรสโลหะหรือรสขมในปากดังนั้นวิธีทำน้ำดองผลไม้มีดังนี้
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- น้ำส้ม 1 ผล
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบด 3 กลีบ
- โรสแมรี่เพื่อลิ้มรส
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
โหมดการเตรียม:
ใส่เนื้อไก่ลงในภาชนะแล้วบีบส้มใส่กระเทียมบดน้ำมันมะกอกและโรสแมรี่ จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วหมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 20 นาทีหรือข้ามคืน
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วย่างเนื้อ สีน้ำตาลทั้งสองด้านอย่าปล่อยให้ไก่อยู่บนตะแกรงนานเกินไปเพราะมันจะแห้งและกินยากพยายามให้มันแฉะ แต่ก็ทำได้ดี
ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ควรกินเพื่อลดผลข้างเคียงของเคมีบำบัด