เนื้อหา
อาหารเช่นไข่นมและถั่วลิสงเป็นหนึ่งในตัวการสำคัญในการก่อให้เกิดการแพ้อาหารซึ่งเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อต้านอาหารที่รับประทานมากเกินไป
อาการแพ้อาหารมักพบได้บ่อยในทารกและเด็ก แต่สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกวัย นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้อาหารที่มีพฤติกรรมการบริโภคอยู่แล้วแม้จะเป็นเวลาหลายปีก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องระวังอาการ รู้จักอาการแพ้อาหาร.
อาหาร 8 อันดับแรกที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้อาหาร:
1. ถั่วลิสง
อาการแพ้ถั่วลิสงทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นคันที่ผิวหนังมีจุดแดงรู้สึกเสียวซ่าในลำคอปากบวมน้ำมูกไหลหรือน้ำมูกไหลและในบางกรณีอาจมีอาการคลื่นไส้
ในการรักษาต้องนำถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบออกจากอาหารสิ่งสำคัญคือต้องอ่านฉลากของอาหารแปรรูปเพื่อระบุการมีอยู่
สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหารแม้ในกรณีที่ไม่รุนแรงควรให้ความสำคัญกับถั่วลิสงและอนุพันธ์เนื่องจากเป็นหนึ่งในอาหารที่มักก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งเป็นภาวะที่ต้องให้ความสนใจและได้รับการรักษาโดยทันที อันตรายถึงชีวิต รู้วิธีระบุอาการของแอนาฟิแล็กซิส
2. อาหารทะเล
หรือที่เรียกว่าอาหารทะเลอาหารทะเล ได้แก่ กุ้งเช่นกุ้งปูและกุ้งก้ามกรามและหอยเช่นหอยแมลงภู่หอยนางรมและหอยเชลล์
นี่เป็นหนึ่งในโรคภูมิแพ้ที่อันตรายที่สุดและอาจทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นอาเจียนท้องเสียการย่อยอาหารไม่ดีคันร่างกายกลืนลำบากผิวซีดหรือเป็นสีฟ้าความสับสนทางจิตใจและชีพจรที่อ่อนแอ ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหารอยู่แล้วขอแนะนำให้แยกอาหารเหล่านี้ออกจากอาหารทั้งหมด
นอกจากนี้หากคุณมีอาการใด ๆ ไม่ว่าจะไม่รุนแรงก็ตามหลังจากรับประทานอาหารเหล่านี้ขอแนะนำให้หาศูนย์สุขภาพที่ใกล้ที่สุด
3. นมวัว
อาการแพ้นมวัวส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในปีแรกของชีวิตและคนเหล่านี้มักมีอาการแพ้นมจากสัตว์อื่น ๆ เช่นแพะและแกะ
อาการจะเกิดขึ้นไม่นานหลังจากบริโภคและที่พบบ่อยที่สุดคืออาการท้องร่วงอย่างไรก็ตามอาจมีอาการคันปวดท้องและอาเจียน ดังนั้นขอแนะนำให้งดผลิตภัณฑ์ที่อาจมีนมวัวและสัตว์อื่น ๆ แม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบผงก็ตาม เรียนรู้วิธีระบุอาการแพ้นมวัว
หากมีอาการแพ้ในเด็กเล็กกุมารแพทย์จะระบุสูตรที่ดีที่สุดเพื่อทดแทนนมของสัตว์
4. เมล็ดพืชน้ำมัน
เมล็ดพืชน้ำมันที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้เกิดอาการแพ้อาหาร ได้แก่ อัลมอนด์เฮเซลนัทถั่วบราซิลและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาการที่แสดง ได้แก่ คลื่นไส้อาเจียนกลืนลำบากคันที่ผิวหนังและใบหน้าคัดจมูกหรือน้ำมูกไหลและหายใจสั้น
เพื่อหลีกเลี่ยงวิกฤตการแพ้ควรงดการบริโภคผลไม้และผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่มีส่วนประกอบหรือที่เป็นอนุพันธ์เช่นนมอัลมอนด์ครีมน้ำมันพาสต้าและเนย
5. ไข่
การแพ้ไข่สามารถเกิดขึ้นได้ในวัยเด็กหรือในวัยผู้ใหญ่และมีอาการเช่นคันที่ผิวหนังพร้อมกับก้อนสีแดงนอกเหนือจากปัญหาระบบทางเดินหายใจและอาการปวดท้อง
เพื่อหลีกเลี่ยงอาการเหล่านี้และอาการอื่น ๆ ที่ร้ายแรงกว่านั้นเราต้องนำไข่ออกจากอาหารและระมัดระวังหากฉลากผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมเช่นสีขาวหรือไข่แดง ค้นหาวิธีการวินิจฉัยและรักษาอาการแพ้ไข่
6. ข้าวสาลี
การแพ้ข้าวสาลีสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกช่วงชีวิตและอาการที่เกิดจากการแพ้นี้มักจะมีอาการคลื่นไส้อาเจียนท้องร่วงปวดศีรษะและในบางกรณีหายใจลำบาก
เพื่อลดอาการควรนำข้าวสาลีออกจากอาหารและอาหารทั้งหมดที่ใช้ข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบ หรือคุณสามารถใช้ผักโขมข้าวโพดข้าวโอ๊ตควินัวข้าวและมันสำปะหลัง ดูวิธีการรับประทานอาหารในกรณีที่แพ้ข้าวสาลี
7. ปลา
ซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่น ๆ การแพ้ปลามักเกิดขึ้นในวัยผู้ใหญ่เท่านั้นและไม่ได้หมายความว่าบุคคลนั้นควรหลีกเลี่ยงปลาทุกประเภทเนื่องจากการแพ้อาจเกิดขึ้นได้กับสัตว์ชนิดใดชนิดหนึ่งหรือไม่กี่ชนิดเช่นฉลามหรือนากโดย ตัวอย่าง. นอกจากนี้การแพ้ปลาไม่ได้หมายความว่าบุคคลนั้นจะมีอาการแพ้อาหารทะเลเช่นกุ้งและกุ้งก้ามกราม
อาการที่มักปรากฏคือคลื่นไส้อาเจียนท้องเสียคันและมีก้อนสีแดงบนผิวหนังคัดจมูกหรือน้ำมูกไหลจามปวดศีรษะและในกรณีที่รุนแรงที่สุดคือโรคหอบหืด เพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้อาหารขอแนะนำให้นำอาหารเหล่านี้ออกจากอาหาร
8. ถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่แม้ว่าจะไม่ได้บริโภคในธัญพืชบ่อยนัก แต่ก็มีอยู่ในอาหารหลายชนิดและอาจทำให้เกิดอาการเช่นผื่นแดงและคันในร่างกายและปากคลื่นไส้อาเจียนท้องร่วงและอาการคัดจมูก
ดังนั้นจึงขอแนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อาหารตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก่อนบริโภคเพื่อนำถั่วเหลืองออกจากอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดภูมิแพ้
สร้างโดย: Tua Saúde Editorial Team
บรรณานุกรม>
- NHS อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงการให้ทารกและเด็กเล็ก. มีจำหน่ายใน:. เข้าถึงเมื่อ 28 ส.ค. 2563
- NHS การแพ้อาหารในทารกและเด็กเล็ก. มีจำหน่ายใน:. เข้าถึงเมื่อ 29 ส.ค. 2563
- NHS การแพ้อาหาร. มีจำหน่ายใน:. เข้าถึงเมื่อ 28 ส.ค. 2563