เนื้อหา
อาหารต้านการอักเสบช่วยเพิ่มการรักษาบาดแผลช่วยในการต่อสู้และป้องกันโรคต่างๆเช่นมะเร็งโรคข้ออักเสบและโรคหัวใจและหลอดเลือดและช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากอาหารในอาหารนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และมีไขมันและน้ำตาลต่ำซึ่ง เพิ่มการลดน้ำหนัก
อาหารต้านการอักเสบควรอุดมไปด้วยอาหารที่ต่อสู้กับการอักเสบเช่นเมล็ดแฟลกซ์อะโวคาโดทูน่าและถั่วเป็นต้น นอกจากนี้สิ่งสำคัญยังควรหลีกเลี่ยงอาหารที่เพิ่มการอักเสบเช่นอาหารทอดและเนื้อแดง
อาหารที่ต้านการอักเสบ
ในอาหารต้านการอักเสบคุณควรเพิ่มการรับประทานอาหารที่ต่อสู้กับการอักเสบเช่น:
- สมุนไพรหอมเช่นกระเทียมหัวหอมหญ้าฝรั่นและแกง
- ปลาที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 เช่นปลาทูน่าปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอน
- เมล็ดพืชเช่นเมล็ดแฟลกซ์เชียและงา
- ผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้มอะเซโรลาฝรั่งมะนาวส้มเขียวหวานและสับปะรด
- ผลไม้สีแดงเช่นทับทิมแตงโมเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่และองุ่น
- ผลไม้น้ำมันเช่นเกาลัดและถั่ว
- อาโวคาโด;
- ผักเช่นบรอกโคลีกะหล่ำดอกกะหล่ำปลีและขิง
- น้ำมันมะพร้าวและน้ำมันมะกอก
อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับการอักเสบในร่างกายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรค
อาหารที่ช่วยต่อต้านการอักเสบ
อาหารที่เพิ่มการอักเสบ
ในอาหารต้านการอักเสบสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่ช่วยเพิ่มการอักเสบเช่น:
- อาหารทอด;
- น้ำตาล;
- เนื้อแดงโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยสารปรุงแต่งและไขมันเช่นไส้กรอกไส้กรอกเบคอนแฮมซาลามี่และ อาหารจานด่วน;
- ธัญพืชกลั่นเช่นแป้งสาลีข้าวขาวพาสต้าขนมปังและแครกเกอร์
- นมและอนุพันธ์
- เครื่องดื่มหวานเช่นน้ำอัดลมน้ำผลไม้บรรจุกล่องและผง
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
- อื่น ๆ : ซอสอุตสาหกรรมและอาหารแช่แข็งแช่แข็ง
ควรหลีกเลี่ยงหรือรับประทานอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่น้อยนอกจากนี้ยังควรเลือกรับประทานอาหารทั้งตัวและเพิ่มการบริโภคอาหารที่ต้านการอักเสบ
อาหารที่สามารถเพิ่มการอักเสบ
โรคที่เกิดจากการอักเสบ
การอักเสบในร่างกายมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆเช่นอัลไซเมอร์โรคหัวใจและหลอดเลือดมะเร็งเบาหวานโรคภูมิแพ้โรคข้ออักเสบและโรคอ้วนเนื่องจากการอักเสบทำให้เซลล์ในร่างกายเปลี่ยนแปลงไปและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงทำให้ต่อสู้กับโรคได้ยากขึ้น
ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรับประทานอาหารต้านการอักเสบเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคเหล่านี้หรือป้องกันไม่ให้อาการแย่ลง นอกจากนี้อาหารประเภทนี้ยังมีประโยชน์ในการเสริมการรักษาปัญหาอื่น ๆ เช่น Urethral Syndrome ซึ่งเป็นการอักเสบที่ท่อปัสสาวะ
ดูอาหารที่ต้านการอักเสบตามธรรมชาติที่ช่วยต้านอาการเจ็บคอปวดกล้ามเนื้อและเส้นเอ็นอักเสบ