เนื้อหา
อาการของการแพ้อาหารมักเกิดขึ้นในไม่ช้าหลังจากรับประทานอาหารซึ่งร่างกายมีเวลาย่อยยากขึ้นดังนั้นอาการที่พบบ่อย ได้แก่ ก๊าซส่วนเกินปวดท้องหรือคลื่นไส้เป็นต้น ตัวอย่าง.
อาหารที่มักทำให้เกิดอาการประเภทนี้ ได้แก่ นมไข่ช็อคโกแลตขนมปังกุ้งและมะเขือเทศ แต่อาหารอื่น ๆ อีกมากมายอาจทำให้เกิดอาการประเภทนี้ได้แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ตรวจสอบรายการอาหารทั้งหมดที่เสี่ยงต่อการแพ้อาหารมากที่สุด
1. ปวดหัวอย่างต่อเนื่อง
อาการปวดศีรษะอาจมีสาเหตุหลายประการอย่างไรก็ตามเมื่ออาการไม่ดีขึ้นจากการรักษาประเภทใด ๆ หรือไม่ได้ระบุสาเหตุที่เฉพาะเจาะจงอาจเกี่ยวข้องกับการไม่สามารถทนต่ออาหารบางประเภทได้เนื่องจากการอักเสบของลำไส้จะรบกวนการผลิตของ สารสื่อประสาทหลายชนิด
วิธีที่ดีในการระบุว่าอาการปวดหัวเกิดจากการบริโภคอาหารบางชนิดหรือไม่คือค่อยๆกำจัดอาหารที่มีความเสี่ยงสูงต่อการแพ้อาหารเป็นต้น
2. เหนื่อยมากเกินไป
การแพ้อาหารโดยทั่วไปจะทำให้เกิดการอักเสบของลำไส้และร่างกายอย่างต่อเนื่องดังนั้นจึงมีการใช้พลังงานมากขึ้นซึ่งจะส่งผลให้เกิดความรู้สึกเหนื่อยล้ามากเกินไปซึ่งไม่หายไปแม้จะนอนหลับสนิท
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่ในผู้ที่มีอาการเหนื่อยมากเกินไปแพทย์จะสงสัยว่าจะแพ้อาหารบางประเภทก่อนที่จะสงสัยว่ามีปัญหาอื่น ๆ ตรวจสอบรายชื่อโรคอื่น ๆ ที่อาจทำให้เหนื่อยบ่อย
3. ปวดท้อง
คนที่แพ้อาหารมักมีอาการปวดท้องหรือท้องซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากร่างกายไม่สามารถย่อยอาหารที่รับประทานได้อย่างเหมาะสม โดยปกติแล้วอาการปวดนี้จะรุนแรงมากขึ้นหลังจากรับประทานอาหารไม่นาน แต่ก็ยังคงที่ตลอดทั้งวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรับประทานอาหารที่ทำให้เกิดการแพ้หลายครั้ง
4. ท้องบวม
ความรู้สึกท้องบวมเป็นอาการที่พบได้บ่อยที่สุดอย่างหนึ่งของการแพ้อาหารและเกิดขึ้นเนื่องจากระบบย่อยอาหารไม่สามารถย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นอาหารจึงยังคงหมักอยู่ในลำไส้และทำให้เกิดการสะสมของก๊าซซึ่ง พุงป่องมากขึ้น
โดยปกติแล้วท้องบวมนอกจากนี้ยังมีการกระตุ้นอย่างเร่งด่วนให้เข้าห้องน้ำซึ่งอาจมาพร้อมกับอาการท้องร่วง
5. อาการคันและจุดบนผิวหนัง
สุขภาพของลำไส้มีผลอย่างมากต่อลักษณะของผิวหนังดังนั้นหากมีการอักเสบของลำไส้ที่เกิดจากการแพ้อาหารจึงเป็นเรื่องปกติที่ผิวหนังจะมีการเปลี่ยนแปลงเช่นเม็ดเล็ก ๆ ผื่นแดงและคัน การเปลี่ยนแปลงประเภทนี้พบได้บ่อยในการแพ้กลูเตน แต่อาจเกิดขึ้นได้ในทุกกรณีโดยเฉพาะในบริเวณต่างๆเช่นข้อศอกหัวเข่าหนังศีรษะหรือก้น
6. ปวดข้อบ่อยๆ
แม้ว่าอาการปวดบริเวณข้อต่อจะหายากบ่อยและต่อเนื่องและแม้กระทั่งในกล้ามเนื้อ แต่ก็สามารถบ่งบอกถึงการแพ้อาหารได้เนื่องจากการบริโภคอาหารบางชนิดอาจทำให้สัญญาณประเภทนี้แย่ลงโดยเฉพาะในผู้ที่เป็นโรคไฟโบรไมอัลเจียอยู่แล้ว ตัวอย่างเช่น.
7. อิจฉาริษยาบ่อยๆ
อาการเสียดท้องมักเกิดขึ้นเมื่อการย่อยอาหารไม่ถูกต้องดังนั้นเนื้อหาของกระเพาะอาหารจึงไปอยู่ในหลอดอาหารและทำให้รู้สึกแสบร้อนในลำคอ แม้ว่าอาการประเภทนี้มักเกี่ยวข้องกับกรดไหลย้อนหรือโรคกระเพาะ แต่ก็สามารถปรากฏในผู้ที่แพ้อาหารได้เช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่แพ้แลคโตส
จะยืนยันได้อย่างไรว่าเป็นการแพ้อาหาร
เนื่องจากอาการของการแพ้อาจคล้ายกับปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้วิธีอื่น ๆ ที่ดีที่สุดในการยืนยันการแพ้และเพื่อคัดกรองความเจ็บป่วยอื่น ๆ คือปรึกษาแพทย์ระบบทางเดินอาหารเพื่อประเมินอาการและทำการทดสอบเช่นการตรวจเลือดหรือการตรวจอุจจาระ ตัวอย่าง.
สำหรับการวินิจฉัยการแพ้อาหารแพทย์อาจแนะนำให้ทำการทดสอบการยั่วยุซึ่งประกอบด้วยการกินอาหารที่คุณสงสัยว่าแพ้แล้วสังเกตว่ามีอาการใด ๆ ปรากฏหรือไม่ ดูวิธีวินิจฉัยการแพ้ได้ดีขึ้น