เนื้อหา
สูตรสำหรับขนมปังปราศจากกลูเตนนี้ทำได้ง่ายและแม้ว่าขนมปังจะดูไม่เหมือนขนมปังโฮลวีต แต่ก็เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานกลูเตนได้เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรค celiac หรือผู้ที่ต้องการกำจัด กลูเตนในอาหาร
แม้ว่ากลูเตนจะมีอยู่ในอาหารประจำวันจำนวนมาก แต่ก็สามารถนำออกจากเกือบทุกสูตรได้ ดูสูตรการทำเค้กปราศจากกลูเตนแสนอร่อย
ส่วนผสม
- แป้งอัลมอนด์ 1 ถ้วย
- เมล็ดทานตะวัน 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือครึ่งช้อนชา
- ใบโหระพาแห้งเพื่อลิ้มรส
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
โหมดการเตรียม
ในชามและเมล็ดทานตะวันที่มีแป้งอัลมอนด์ใบโหระพาและเกลือ จากนั้นผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาวและใส่เครื่องปั่นกับส่วนผสมอื่น ๆ แล้วเติมน้ำเมื่อจำเป็น หากจำเป็นคุณสามารถเลือกที่จะนวดขนมปังด้วยมือโดยใช้แป้งอัลมอนด์เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดมือหรือโต๊ะ
เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและฟูให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ68ºCเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำออกจากเตาหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วกลับไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ40ºCต่อไปอีกชั่วโมง
ดูวิดีโอนี้และดูว่าคุณสามารถทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนได้อย่างไร: