เนื้อหา
การบริโภคเกลือมากเกินไปจะไม่ดีต่อสุขภาพของคุณและอาจทำให้เกิดปัญหาในดวงตาไตและหัวใจได้เช่นกัน
องค์การอนามัยโลกระบุว่าการบริโภคเกลือในอุดมคติต่อวันคือเพียง 5 กรัมสำหรับผู้ใหญ่และการศึกษาบางชิ้นรายงานว่าชาวบราซิลบริโภคโดยเฉลี่ย 12 กรัมต่อวันทำลายสุขภาพของพวกเขาอย่างร้ายแรงและเพิ่มโอกาสในการหยุด หัวใจล้มเหลวตาบอดและโรคหลอดเลือดสมอง
โรคหลักที่เกิดจากการบริโภคเกลือมากเกินไป
โรคความดันโลหิตสูงเป็นโรคที่มักเกิดจากการบริโภคเกลือในปริมาณสูง อย่างไรก็ตามอาจเกิดขึ้นได้:
- ไตทำงานผิดปกติเช่นนิ่วในไตและไตวายเนื่องจากไตไม่สามารถกรองเกลือส่วนเกินได้
- ผู้สูงอายุโรคแพ้ภูมิตัวเองและโรคกระดูกพรุน
- การเปลี่ยนแปลงรสชาติและปัญหาการมองเห็น
นอกจากนี้การเสียชีวิตเนื่องจากภาวะหัวใจหยุดเต้นและโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้นในระยะยาว
อาหารหลักที่อุดมไปด้วยเกลือ
ผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมด้วยเกลือส่วนใหญ่เป็นอาหารอุตสาหกรรมเช่นแครกเกอร์คุกกี้ไส้กรอกน้ำซุปเครื่องเทศขนมขบเคี้ยวไส้กรอกและอาหารสำเร็จรูป นอกจากนี้ซอสยังมีโซเดียมมากเช่นเดียวกับชีส ตรวจสอบรายชื่ออาหารหลักที่อุดมด้วยโซเดียม
จะหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนได้อย่างไร?
เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพคุณต้องควบคุมปริมาณโซเดียมทุกวันหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเกลือสูงและเลือกอาหารสดเช่นผักและผลไม้ นอกจากนี้คุณควรดื่มน้ำมาก ๆ และฝึกออกกำลังกายอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของไขมันในหลอดเลือด
นอกจากนี้ดูว่าคุณสามารถลดการบริโภคเกลือได้อย่างไรโดยใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อปรุงรสอาหารของคุณในการเพาะปลูกพืชหอมแทนที่เกลือและดูเคล็ดลับบางประการที่สามารถช่วยลดการบริโภคเกลือได้