เนื้อหา
ข้าวกับถั่วเป็นส่วนผสมทั่วไปในบราซิลและสิ่งที่ทุกคนไม่ทราบก็คือนี่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีซึ่งหมายความว่าเมื่อเรากินข้าวกับถั่วไม่จำเป็นต้องกินเนื้อสัตว์หรือไข่ในมื้อเดียวกัน
เมื่อรับประทานข้าวและถั่วโปรตีนก็จะสมบูรณ์ดังนั้นจึงสามารถกล่าวได้ว่าส่วนผสมนี้เทียบเท่ากับส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์ เนื่องจากกรดอะมิโนที่ประกอบเป็นโปรตีนนั้นมีอยู่ในข้าวและถั่วเช่นกันโดยข้าวที่มีเมไทโอนีนและถั่วที่มีไลซีนอยู่ด้วยกันทำให้เป็นโปรตีนคุณภาพดีคล้ายกับเนื้อสัตว์
ประโยชน์ของข้าวและถั่ว
ประโยชน์หลักของการบริโภคข้าวและถั่ว ได้แก่
- ช่วยคุณลดน้ำหนักได้เนื่องจากเป็นการรวมไขมันต่ำ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับปริมาณเพื่อไม่ให้แคลอรี่จากมื้ออาหารเกินจริง วิธีที่ดีที่สุดคือกินข้าวเพียง 3 ช้อนโต๊ะและถั่วตักตื้น ๆ
- มีส่วนช่วยในการควบคุมเบาหวานเนื่องจากเป็นภาวะร่วมกับดัชนีน้ำตาลต่ำและ
- ช่วยในการฝึกน้ำหนักเพราะเป็นแหล่งโปรตีนลีนที่ดีซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรงและใหญ่ขึ้น เรียนรู้เกี่ยวกับแหล่งโปรตีนอื่น ๆ ที่นี่
แม้ว่าการผสมผสานนี้จะดีต่อสุขภาพ แต่ก็ควรบริโภคผักในมื้อเดียวกันเพื่อให้มีวิตามินและสารอาหารมากขึ้น
ข้อมูลทางโภชนาการของข้าวและถั่ว
ข้อมูลทางโภชนาการของข้าวและถั่วแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมนี้สมบูรณ์เพียงใดมีสารอาหารหลายชนิด แต่มีแคลอรี่และไขมันน้อย
ส่วนประกอบ | ปริมาณข้าวและถั่ว 100 กรัม |
พลังงาน | 151 แคลอรี่ |
โปรตีน | 4.6 ก |
ไขมัน | 3.8 ก |
คาร์โบไฮเดรต | 24 ก |
เส้นใย | 3.4 ก |
วิตามินบี 6 | 0.1 มก |
แคลเซียม | 37 มก |
เหล็ก | 1.6 มก |
แมกนีเซียม | 26 มก |