เนื้อหา
ใน Dumping Syndrome ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลต่ำและอุดมไปด้วยโปรตีนโดยรับประทานอาหารในปริมาณเล็กน้อยตลอดทั้งวัน
กลุ่มอาการนี้มักเกิดขึ้นหลังการผ่าตัดลดความอ้วนเช่นการผ่าตัดกระเพาะอาหารโดยการลำเลียงอาหารจากกระเพาะอาหารไปยังลำไส้อย่างรวดเร็วและทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นคลื่นไส้อ่อนเพลียเหงื่อออกท้องร่วงและอาจเป็นลม
Dumping Syndrome Diet
คนส่วนใหญ่ที่มีอาการ Dumping Syndrome จะดีขึ้นหากพวกเขาปฏิบัติตามอาหารที่แนะนำโดยนักโภชนาการและควร:
- กินอาหารที่มีโปรตีนสูงเช่นเนื้อปลาไข่และชีส
- กินองค์ประกอบที่อุดมด้วยไฟเบอร์ในปริมาณสูงเช่นกะหล่ำปลีอัลมอนด์หรือเสาวรสเนื่องจากจะช่วยลดการดูดซึมกลูโคส ในบางกรณีอาจจำเป็นต้องเสริมใยอาหาร ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารอื่น ๆ ได้ที่: อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์
อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
นักโภชนาการจะจัดทำเมนูที่เหมาะกับความต้องการความชอบและรสนิยมประจำวันของคุณ
สิ่งที่ไม่ควรกินใน Dumping Syndrome
ใน Dumping Syndrome คุณควรหลีกเลี่ยง:
- อาหารที่อุดมไปด้วยน้ำตาลเช่นเค้กคุกกี้หรือน้ำอัดลมสิ่งสำคัญคือต้องดูคำว่าแลคโตสซูโครสและเดกซ์โทรสบนฉลากอาหารเนื่องจากอาหารเหล่านี้ดูดซึมได้เร็วและทำให้อาการแย่ลง ดูว่าคุณกินอาหารอะไรได้บ้าง: อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
- ดื่มของเหลวในระหว่างมื้ออาหารปล่อยให้คุณบริโภคได้นานถึง 1 ชั่วโมงก่อนอาหารมื้อหลักหรือ 2 ชั่วโมงหลังจากนั้น
- อาหารที่มีแลคโตสโดยเฉพาะนมและไอศกรีมซึ่งจะเพิ่มการขนส่งในลำไส้
ด้านล่างนี้เป็นตารางอาหารที่แนะนำและอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อลดอาการของโรค
กลุ่มอาหาร | อาหารแนะนำ | อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง |
ขนมปังธัญพืชข้าวและพาสต้า | ขนมปังนุ่มหั่นบาง ๆ ข้าวและพาสต้าบิสกิตไม่มีไส้ | ขนมปังแข็งหรือมีเมล็ด คุกกี้เนย |
ผัก | ผักสุกหรือบด | ไม้เนื้อแข็งดิบและก๊าซเช่นบรอกโคลีฟักทองกะหล่ำดอกแตงกวาและพริก |
ผลไม้ | ปรุงสุก | ดิบในน้ำเชื่อมหรือน้ำตาล |
นมโยเกิร์ตและชีส | โยเกิร์ตธรรมชาติชีสและนมถั่วเหลือง | นมช็อคโกแลตและมิลค์เชค |
เนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาและไข่ | ต้มและย่างเนื้อปลาหยอง | เนื้อแข็งชุบเกล็ดขนมปังและไข่ไก่กับน้ำตาล |
ไขมันน้ำมันและน้ำตาล | น้ำมันมะกอกและไขมันพืช | น้ำเชื่อมอาหารที่มีน้ำตาลเข้มข้นเช่นมาร์มาเลด |
เครื่องดื่ม | ชาน้ำเปล่าและน้ำผลไม้ที่ไม่ได้ทำให้หวาน | เครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำอัดลมและน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาล |
หลังการผ่าตัดลดน้ำหนักลดความอ้วนจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามอาหารที่กำหนดเพื่อป้องกันไม่ให้ปัญหากลายเป็นปัญหาเรื้อรัง ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: อาหารหลังการผ่าตัดลดความอ้วน
วิธีหลีกเลี่ยงอาการ Dumping Syndrome
เคล็ดลับบางประการที่สามารถช่วยในการรักษาและควบคุมอาการที่เกิดจาก Dumping Syndrome ได้แก่ :
- รับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ โดยใช้จานขนมและรับประทานอาหารตามเวลาปกติทุกวัน
- กินช้าๆนับจำนวนครั้งที่คุณเคี้ยวอาหารแต่ละอย่างซึ่งควรอยู่ระหว่าง 20 ถึง 30 ครั้ง
- อย่าชิมอาหารขณะปรุงอาหาร
- เคี้ยวหมากฝรั่งที่ไม่มีน้ำตาลหรือแปรงฟันทุกครั้งที่คุณหิวและกินไปแล้ว
- อย่าเอากระทะและจานไปที่โต๊ะ
- หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารและดูโทรทัศน์หรือคุยโทรศัพท์เพราะจะทำให้เสียสมาธิและกินมากขึ้น
- หยุดกินทันทีที่คุณรู้สึกอิ่มแม้ว่าคุณจะยังมีอาหารอยู่ในจานก็ตาม
- อย่านอนราบหลังอาหารหรือออกกำลังกายหนึ่งชั่วโมงหลังรับประทานอาหารเนื่องจากจะช่วยลดการล้างกระเพาะอาหาร
- อย่าไปซื้อของตอนท้องว่าง
- จดรายการอาหารที่กระเพาะของคุณไม่สามารถทนได้และหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้น
แนวทางเหล่านี้ช่วยป้องกันไม่ให้ผู้ป่วยเกิดอาการต่างๆเช่นรู้สึกหนักในท้องคลื่นไส้อาเจียนท้องร่วงก๊าซหรือแม้แต่อาการสั่นและเหงื่อออก
เรียนรู้เพิ่มเติมได้ที่: วิธีบรรเทาอาการ Dumping Syndrome