เนื้อหา
กลูตาไธโอนเป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนกลูตามิกกรดซีสเตอีนและไกลซีนซึ่งผลิตในเซลล์ของร่างกายดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องกินอาหารที่สนับสนุนการผลิตนี้เช่นไข่ผักปลาหรือไก่เป็นต้น
เปปไทด์นี้มีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตมากเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งมีความสำคัญต่อการปกป้องเซลล์จากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและยังมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการเปลี่ยนรูปทางชีวภาพและการกำจัดสารเคมีออกจากร่างกาย
สรรพคุณอะไร
กลูตาไธโอนมีหน้าที่ในการออกกำลังกายในร่างกายต่อไปนี้:
- ออกแรงต่อต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่ต่อต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในเซลล์ ดังนั้นจึงช่วยในการป้องกันโรคเช่นเบาหวานและมะเร็งและในการป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
- มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน
- มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยตับและถุงน้ำดีในการกำจัดไขมัน
- มีส่วนร่วมในการเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
วิธีเพิ่มการผลิตกลูตาไธโอน
กลูตาไธโอนอาจลดลงในช่วงที่มีความเครียดการรับประทานอาหารที่ไม่ดีและอาจลดลงเมื่ออายุมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อการผลิตในร่างกาย
ในการเพิ่มการผลิตกลูตาไธโอนสิ่งสำคัญคือต้องบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยกำมะถันซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์และเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างของกรดอะมิโนที่ประกอบขึ้นด้วย: เมไทโอนีนและซีสเทอีน กรดอะมิโนเหล่านี้สามารถพบได้ในอาหารเช่นเนื้อสัตว์ปลาไข่กะหล่ำดอกผักหัวหอมกระเทียมกะหล่ำปลีและบรอกโคลีเป็นต้น
นอกจากนี้อาหารที่มีวิตามินซีเช่นผลไม้รสเปรี้ยวมะละกอกีวีและสตรอเบอร์รี่ก็มีส่วนในการเพิ่มกลูตาไธโอนเนื่องจากวิตามินซีมีส่วนสำคัญในการรักษาระดับโดยมีส่วนร่วมในการต่อต้านอนุมูลอิสระ
แม้ว่าร่างกายจะสร้างกลูตาไธโอน แต่ก็สามารถพบได้ในอาหารเช่นอะโวคาโดหน่อไม้ฝรั่งผักโขม อย่างไรก็ตามอาหารเหล่านี้ไม่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มกลูตาไธโอนในร่างกายเนื่องจากแทบจะไม่ถูกดูดซึมและอาจถูกทำลายเมื่อปรุงอาหาร
อาหารเสริมกลูตาไธโอน
นอกจากอาหารแล้วยังมีอีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากการเสริมกลูตาไธโอนซึ่งสามารถพิสูจน์ได้ในกรณีที่ระดับของเปปไทด์ต่ำ
อีกวิธีหนึ่งในการเสริมกลูตาไธโอนคือการเสริมเวย์โปรตีนซึ่งประกอบด้วยโปรตีนที่แยกได้จากนมที่มีกรดอะมิโนที่เป็นสารตั้งต้นของกลูตาไธโอน
สร้างโดย: Tua Saúde Editorial Team
บรรณานุกรม>
- SCHMITT เบอร์นาร์ด ผลของ N-acetylcysteine, กลูตาไธโอนในช่องปาก (GSH) และรูปแบบทางพันธุกรรมของ GSH ต่อเครื่องหมายความเครียดออกซิเดชัน: การศึกษาเปรียบเทียบครอสโอเวอร์. B.Schmitt et al. / ชีววิทยารีดอกซ์. เล่ม 6 198-205, 2558
- ผลิตภัณฑ์ ORTHOMOLECULAR แอล - กลูตาไธโอน. 2560 ได้ที่:. เข้าถึงเมื่อ 09 เม.ย. 2563